Два капитана

[p_syutkin]

Когда русский повар едет на заграничный гастрономический фестиваль, он берет с собой свеклу, а если есть чем платить за перевес - еще и квас. Собственно, две эти вещи лучше прочих характеризуют нашу кухню. Свекла и квас - антитеза дуракам и дорогам.

Comments

[prostak_1982]

А гречка?
Китайцы ее потребляют, но для нас достаточно странно.

[p_syutkin]

Да, гречка в мире, действительно, не самый популярный продукт. Но все-таки ее знают. В отличие от кваса :))

[y_xylu]

В Испании я развлекалась, показывая друзьям испанцам крупинки сырой гречки, никто не знал, что это такое. Слово, которое в испанском языке обозначает гречку, существует даже в нескольких вариантах, но его тоже большинство не знают (ну как, например, ворона - слово есть, а птицы там такой нет, потому ни птицу, ни слово там не знают). Готовой гречкой несколько раз угощала зашедших в гости как взрослых, так и детей - это для всех была высшая степень экзотики.))) Некоторым даже нравилась, но не всем. )

[kavkazoid_r]

С хорошей рекламой даже квас можно продавать в Европе. Было бы желание. Запустить мульку, мол квас омалаживает клетки, предотвращает онкологию, усиливает потенцию. И цену установить в 10 евро за литровую бутылку.

[dynazz]

Отличный рецепт. Вот только не сказано, рыбу положить в суп или подавать отдельно. :)

[p_syutkin]

Судя по последнему фото, Алексей кладет ее в суп.

[dynazz]

:))))

[chereisky]

Хохломская деревянная ложка - для пущей посконности, или как-то влияет на вкус (кто-то об этом писал - уж не Похлебкин ли)?

[p_syutkin]

Нет, Михаил, есть ей неудобно (по крайней, мере мне). На фото положили для прикола. С тарелками Villeroy & Boch она оживляет натюрморт.

[chereisky]

Меня когда-то в Карелии рыбаки кормили фантастической ухой, и ели мы ее деревянными ложками - только не расписными, а простыми белыми местного кустарного изготовления. Объясняли, что так духовитее и не обожжешься. Мне понравилось - единственной альтернативой, правда, были ложки люменевые.

[iglokott]

я бы повару посоветовала брать двойное количество кваса. так как со свёклой вроде как проблем нет. а вот найти хороший квас... где, кстати?

[p_syutkin]

За границей - не знаю. В Москве берем в лавке при Даниловском монастыре.

[iglokott]

Ох, москвичи... что не Москва - то заграница :)

[p_syutkin]

Я просто подумал, вы спросили в свете начала статьи Зимина: "Когда русский повар едет на заграничный гастрономический фестиваль..."

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.