Бородинский хлеб придумали в СССР?

[p_syutkin]

Бородинский - на протяжении многих десятилетий один из самых популярных сортов хлеба в России. Им угощают иностранцев, чтобы показать, что такое русская кухня. Его привозят в подарок друзьям за границей, тоскующим по оставленным на родине вкусам. Вот только история этого хлеба полна загадок.

Comments

[joeck_12]

А я не считаю бородинский хлеб таким уж вкусным. За последние 25 лет ела его не более трёх раз. На мой вкус все эти специи перебивают там сам вкус хлеба.

[kotaroshar]

Редкая гадость.

[alexeymeeres]

Я наслышан, но не пробовал Бородинский, вырос в Киеве, на Майдане, там находится магазин "Паляниця" - украинский хлеб. Сама паляныця (белый хлеб с корочкой), черный хлеб (ржаной) украинский, ну и многое чего разного. Самый ходовой - арнаутка, серый хлеб. Думал что всю жизнь ел вкусный хлеб, пока не попал в Германию. Вот здесь выбор хлеба огромный. Разнообразный, на любой вкус, с утра прямо горячий. В общем тут культура выпечки хлеба несравненно выше. Есть тут и черные пречерные сорта формового хлеба, как Бородинский, но они как говорят в Украине глывкий, Как это по-русски (мокрые и липкие) тоже вкусные. Свежий хлеб почти любой вкусный. И если хлеб должен лежать, то в морозилку на ночь - лучший способ его сохранить. Оттаяв он не будет портиться так быстро и бумажную салфетку в кулек, чтобы впитывал влагу.

[reklamam]

мне наоборот в германии не понравился хлеб в магазинах, в пекарнях конечно лучше, но не то.

У нас кстати в лентах/океях/... тоже пекут бородинский, но он мягко говоря так себе... А кто давно занимается именно хлебом, там норм.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[sdvoryanchikov]

Вкусный хлеб, жаль в магазинах он ..то ли сыроват, то ли недоприготовленный. А у частников вкусный

[tezet]

господин пархоменко вроде нарыл, что рецептура родом из италии

[igorr_petrov]

Откуда у них там рожь в Италии?

[tezet]

они умудрились не только рожь, они и кремлевскую стену умудрились скопировать!

[igorr_petrov]

Стену скорее наоборот.
А вот зачем в Италии сеять рожь, когда там и пшеница нормально растёт, это вообще не понятно.

[levdvorin_01]

Таких хлебов полно по миру, в Финляндии практически каждая пекарня печёт свой подобный, нет надобности из России возить. А если есть некоторые отличающиеся добавки, так это всего лишь небольшая разновидность.