Бородинский хлеб придумали в СССР?

[p_syutkin]

Бородинский - на протяжении многих десятилетий один из самых популярных сортов хлеба в России. Им угощают иностранцев, чтобы показать, что такое русская кухня. Его привозят в подарок друзьям за границей, тоскующим по оставленным на родине вкусам. Вот только история этого хлеба полна загадок.

Comments

[joeck_12]

А я не считаю бородинский хлеб таким уж вкусным. За последние 25 лет ела его не более трёх раз. На мой вкус все эти специи перебивают там сам вкус хлеба.

[kotaroshar]

Редкая гадость.

[alexeymeeres]

Я наслышан, но не пробовал Бородинский, вырос в Киеве, на Майдане, там находится магазин "Паляниця" - украинский хлеб. Сама паляныця (белый хлеб с корочкой), черный хлеб (ржаной) украинский, ну и многое чего разного. Самый ходовой - арнаутка, серый хлеб. Думал что всю жизнь ел вкусный хлеб, пока не попал в Германию. Вот здесь выбор хлеба огромный. Разнообразный, на любой вкус, с утра прямо горячий. В общем тут культура выпечки хлеба несравненно выше. Есть тут и черные пречерные сорта формового хлеба, как Бородинский, но они как говорят в Украине глывкий, Как это по-русски (мокрые и липкие) тоже вкусные. Свежий хлеб почти любой вкусный. И если хлеб должен лежать, то в морозилку на ночь - лучший способ его сохранить. Оттаяв он не будет портиться так быстро и бумажную салфетку в кулек, чтобы впитывал влагу.

[reklamam]

мне наоборот в германии не понравился хлеб в магазинах, в пекарнях конечно лучше, но не то.

У нас кстати в лентах/океях/... тоже пекут бородинский, но он мягко говоря так себе... А кто давно занимается именно хлебом, там норм.

[joeck_12]

Я в Австрии живу, тут тоже очень вкусный черный хлеб. Не весь, конечно, но я выбрала путем проб для себя два сорта и покупаю в основном их. Без всяких специй. Он такой вкусный, что его можно есть просто так, без всего. И белые сорта здесь тоже есть очень вкусные.
На моей родине в Беларуси хлеб (в массе) сейчас не такой вкусный.

[babonavt]

Да, кстати, в Германии очень хороший хлеб. Пожалуй лучший.

[alexeymeeres]

Мне нравится.