Пита - Pita

[oxana_sh]

На базе рецепта из книги "Advanced Bread and Pastry".

В рецепт включила немного ржаной муки; в оригинале они пшеничные.

Comments

[lanamoskalyuk]

Оксана, ты просто умница!!! я так пита люблю, но никогда в жизни не делала сама. У тебя получились замечательные лепешки.

[oxana_sh]

Света, спасибо! лепешки очень просто делать; практически не замечаешь процесс, настолько быстро все происходит:) Главное не раскатывать до прозрачности.

[rozik1965]

Прекрасные питы! А у меня все время кое-где рвутся при раскатке, и из-за этого не вздуваются.:(

[oxana_sh]

Спасибо, дорогая!
Рвутся? муку не используешь при раскатке? Или маловат кусок теста, поэтому получаются тонкими и рвутся?

[rozik1965]

Даже и не знаю, давно оставила попытки, но буду еще. после твоего поста:)

[oxana_sh]

У тебя самолет задержали?:)

[we_love_bourbon]

ух ты, какие красавцы!
а мы питы ещё не пробовали печь. магазинные не очень любим, может свои вкуснее будут... :)

[oxana_sh]

Спасибо!
Вкуснее-вкуснее, Ирина! Только баланс сахара/соли под себя надо подстроить; мне, например, было сладковато.
Попробуй, очень просто все делается.

[priya_ladushka]

ага.я их когда то любила очень :) А ещё я была на заводе,где пекут лаваши :) так что приблизительно понимаю смысл :)

[oxana_sh]

Лаваш как-то недавно пекла, но...был армянский:) а я знакома только с грузинским, поэтому не знала какой должен получится:) Но вкусный.
Вы совсем не едите хлеб?

[priya_ladushka]

Совсем :) Но это не на долго :))) Потом будет снова можно, но чуточку :))) Я люблю просто смотреть и читать Ваши посты о хлебе ещё и потому что я словно чувствую консинстенцию теста в руках, словно вдыхаю аромат готового хлеба и касаюсь его святого тела своей щекой :)) Так что мне достаточно уже видеть его,кушать не обязательно :)

[oxana_sh]

"До чего дошёл прогресс -
До невиданных чудес!"

Фотография творит чудеса в наше время:)

[irenka2501]

люблю питы
и вообще у нас это один из любимых ужинов - домашний кебаб с салатом в пите

[oxana_sh]

Вот так ужин! что может быть быстрее и вкуснее, правда?:)

[irenka2501]

однозначно
ради этого даже майонез делаю периодически )))

[oxana_sh]

Ах, какой неожиданный поворот:))))