Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки

[magdacook]

Оригинал взят у magdacook в Колбаса домашняя

Расскажу немного об отличной книге. Я не колбасник и не могу сказать, насколько профессиональный подход у автора, чье имя мне не знакомо))
Но рецепты в книге очень хорошие, такие домашние. Доступно все написано, понятно даже начинающим кулинарам, думаю.

Здесь именно то, что называется "домашней колбасой".

Comments

[alyonaprika]

Часто слежу за рецептами этого автора и, надо сказать, что они у нее просто потрясающие! Если бы вы видели, какие у нее фаршированные перцы получаются или маринованная капуста - просто невозможно от фото оторваться! Безумно хочу такую книжку, а если бы еще и с автографом - счастью бы не было предела!)))

[magdacook]

А где Вы за автором следите? Ссылку не подскажете?

[alyonaprika]

Ссылку не, попадаю отчасти на фото - узнаю их по стилю. Конкретно не искала)))

[magdacook]

так может это и не она вовсе)) где Вы попадаете на ее рецепты? гугл ее не знает. У меня масса кулинарной литературы, я знаю много известных и не очень кулинаров в сети, как русскоязычных, так и иностранных))) Об авторе не слышала))но это, конечно, ничего не говорит) может просто не встречала. Было бы интересно увидеть другие рецепты автора

[alyonaprika]

Я автору скинула ссылку на розыгрыш - захочет, пусть сама отвечает.))) А то потом будет испорченный телефон)))

[magdacook]

ок))

[lanochka08]

Получила на днях эту книгу по итогам розыгрыша- очень понравилась!!! Уже приготовила сосиски диетические и колбасу из сала с чесноком- вкусно!!
http://lanochka08.livejournal.com/243479.html

[lanochka08]

И еще одна колбаса- из этой же книги
http://lanochka08.livejournal.com/243919.html

[magdacook]

Спасибо, Света) рецепты сюда нести не нужно, только обзор книги))))

[lanochka08]

)))поняла))

[liligorina]

Мой обзор этой книги тут http://liligorina.livejournal.com/231979.html