Каждая история имеет предысторию. Данная история тому не исключение ( Read more... )

В рамках конкурса "Мировой плов" приготовил (в первый раз) и описал плов, приготовленный с чили в качестве зирвака. Подробно читать тут. Комментировать можно и там, и тут.


( Read more... )

Originally posted by black_rifat at Ну что? Поехали?
Конкурс "Мировой плов" стартует!

Главный приз "Казан, баран и дастархан" предоставлен самим автором - Сталиком Ханкишиевым и высылается в любую точку мира.


( Read more... )

В сообществе dasturxon опубликовал рецепт плова из белой девзиры с фалафелем.


( Read more... )

Originally posted by black_rifat at Весна... Пловы... и друзья...
Вот и наступил первый день весны... Вместе с теплом нам подарили много необычного плова...


( Read more... )

Запостил в коммьюнити dasturxon рецепт второго необычного плова - "Для любителей мяса".

На конкурс необычных пловов в сообществе dasturxon подал первый "разминочный" плов из индейки с клюквой. Это не последний плов.

Я участвую в Конкурсе от "Дастархана солнечного Узбекистана" (black_rifat) - НЕОБЫЧНЫЙ ПЛОВ

Решил попробовать. Все равно в это время буду плов готовить. Почему бы не поэкспериментировать. Пока, правда не решил, как именно. Рабочая идея - довести до ума "благодарственный" плов. Есть желающие поучаствовать в конкурсе?

Чили - это что-то вроде томатной каши из рубленного мяса, бобов и овощей. Версий ее происхождения много - кто-то говорит, что это ковбои придумали, кто-то - что тюремщики, кто-то - что армия. Но идея общая - простое в приготовлении блюдо, в котором можно использовать подручные продукты. Мне такие блюда очень по душе - иногда бывает нужно пустить в ( Read more... )

За основу вегетарианского плова с грибами был взят рецепт домашнего узбекского плова, в котором были сделаны небольшие изменения: мясо было заменено грибами, масло использовалось оливковое и был опробован турецкий пловный рис Pirinc.


( Read more... )