Картофельные зразы (Пост)

[orukin_cooking]

Отварить картофель, слить, оставив немного жидкости, сделать пюре. Разложить на ладошке немного картофельной массы и, положив начинку (обжаренные грибы с луком), сформировать котлетку. Затем зразы обвалять в панировочных сухарях и обжарить на раст. масле.

Примечания:
- зразы можно замораживать;
- в обычное время в пюре можно добавить немного слив. масла, а начинку сделать из обжаренного мясного/птичьего фарша с луком.