Тонюсенькие блинчики
Состав
стакан холодного кефира
стакан холодного молока
4 яйца
2 ст. л. сахара
соль, сода
мука
Приготовление
Замесить тесто (оно должно быть, как густая сметана), заварить его кипятком и заправить подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать, тесто получится жидким (как диетический кефир примерно ;)). Прокалить сковородку, налить чуть масла и выпекать. В дальнейшем масла на сковородке быть не должно! Каждый готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Эти блинчики очень хороши для фарширования. Начинки - на ваш вкус. Но даже и просто со сметаной/вареньем - вкусно!
стакан холодного кефира
стакан холодного молока
4 яйца
2 ст. л. сахара
соль, сода
мука
Приготовление
Замесить тесто (оно должно быть, как густая сметана), заварить его кипятком и заправить подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать, тесто получится жидким (как диетический кефир примерно ;)). Прокалить сковородку, налить чуть масла и выпекать. В дальнейшем масла на сковородке быть не должно! Каждый готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Эти блинчики очень хороши для фарширования. Начинки - на ваш вкус. Но даже и просто со сметаной/вареньем - вкусно!