Сосиски обыкновенные.
Ура! Получилась нужная консистенция:)) Главное - не перегревать фарш при эмульгировании, температура не выше 12 градусов.

( картинки )

Три батона докторской домашней колбаски.
Розавинькие.
( разбор полетов )