Стейк из отруба ЧАК РОЛЛ (опыты)

[oren_56]

Решили рискнуть и приготовить стейк из недорогого в принципе отруба мраморной говядины. Почему "рискнуть"? Да потому что...

Comments

[postoronniy_70]

Надобно буде самому сделать! Обожаю говяжьи котлетки!)

[oren_56]

Ну это не то что-бы котлетки, но тоже вкусно)))

С Новым годом и Рождеством!!!!! ;)))

[postoronniy_70]

С прошедшими!) По мне все котлетки.))

[brenik]

аппетитненько

[oren_56]

Спасибо! ;)

[noizz_orb]

у тебя похоже на рэа. я на первой стороне 4 мин, на второй - 2 минуты. получается мидиум рэа.

[oren_56]

Неее, у меня именно Medium Rare. Обычный Rare все-таки мне не очень. Просто я фотограф-рукожоп и сфоткано на телефон ;)))

[yachtweek]

Ты так хорошо в мясе разбираешься)

[oren_56]

Спасибо;) Но это поверхностные знания основанные на прочитанном и съеденном)))) На самом деле, все гораздо сложнее.

[vuiiii]

Не сильно в тему, напомнило..: практически все земли в нашей области и некот. соседних скуплены под это мраморное. ходят чипованые бычки, бычат чипованое сено.. Частников и вольных земель практически не осталось. А в магазинах лежат эти ..стейки и народ.. косенько так на них смотрит, - дорого для нашей местности. А частников, опять же, вытеснили. Производит мяско, по слухам, супруга Дм.Медведева, семейный бизнес, так сказать)

[oren_56]

Согласен, вот что значит гос.поддержка: поддержим, но "своих". Про владельцев тоже слышал...
У нас в принципе, всего два поставщика подобного мяса: праймбиф да мираторг - выбирать не приходится.