Обычно баклажаны-перцы-помидоры я пускаю на икру, но тут захотелось чего-то новенького. Рецепт нашла на Гастрономе. Получилось вкусно и сытно (для соблюдающих пост очень неплохой вариант).


( Read more... )

Решила поучаствовать в конкурсе, который организовал «Агро-Альянс» - крупный российский агропромышленный холдинг. Условия здесь http://mir-krup.ru/konkursi/konkurs-postnoe-menu/Каждый раз, проходя в магазине мимо полок со всевозможными крупами, заглядываюсь на чечевицу. Не могу сказать, что это совсем новый для меня продукт, я даже как-то ( Read more... )

Очень люблю разные штуки из тушеных овощей. Сегодня это рагу под названием Рататуй. Способов приготовления множество. Предлагаю следующий вариант:


( Read more... )

В детстве мама как-то раз делала цукаты из арбузных корок, с большой теплотой всегда о них вспоминала, в этом году решила повторить.
На просторах интернета нашла много разных рецептов, больше всех понравился вот этот:


( Read more... )

Лобио (фасоль по-грузински) распробовала недавно, я такие блюда очень люблю. И хоть я сама не соблюдаю пост, но рецепт, думаю, придется кстати.


( Read more... )

Было стойкое предубеждение в отношении этого блюда, потому что на родине моей мамы его готовят на похороны. Очень густой, разливают на тарелки и оставляют застывать, потом режут ножом на кусочки. На вкус солёный. В общем, гадость редкостная (хотя мама моя очень любит такой кисель ( Read more... )

Закуска или салат из книги Гастранома "Про овощи". Набор продуктов простой, а получается очень даже неплохо.


( Read more... )

Осваиваю новую кулинарную книгу "Лобио, сациви, хачапури или Грузия со вкусом", автор Тинатин Мжаванадзе. Честно говоря, поначалу она меня пугала высказываниями типа: "Зелень должна быть свежесорванная, яйца свежеснесенные, вода ключевая, курочка домашняя и тд, иначе вкус будет не тот ( Read more... )

( Read more... )

Очень лёгкий (во всех смыслах) рецепт от Алексея Зимина. И вкууусный...

( Read more... )