Небольшой городок Пьенца славится не только красотой и многовековой историей, но и производством самого известного вида сыра - пекорино. Пекорино ди Пиенца - сыр, на протяжении веков воплотивший вкус земли и традиции одной из самых красивых долин в Тоскане - Валь де Орча. Это один из наиболее ценных из всех тосканских сыров, имеющий древнейшие ( Read more... )

Запах горячего, вот только что из печки, хлеба, наравне с божественным ароматом натурального кофе, может свести с ума. Это совершенно серьёзно, потому что со мной почти так и произошло ( Read more... )

Возможно ли узнать вкус грехов, найти свой и смакуя выпить, наслаждаясь сочетанием ингредиентов?
Оказывается, ещё как возможно!

Недавно в баре Suzuran мной были изучены семь главных грехов ( Read more... )

Кто из нас хотя бы раз в жизни не пробовал бутерброд из жареной котлеты, вложенной между булочками, с добавлением соуса и салатных листьев, именуемый гамбургером ( Read more... )

Грузинская кухня необыкновенно оригинальна и разнообразна. Каждый регион страны имеет свои кулинарные рецепты. Грузинская трапеза - настоящее священнодействие. Здесь не просто угощают, здесь потчуют. Изобилие блюд, изысканные тосты - всё это создаёт ощущение праздника ( Read more... )

То что в кафе-пекарне "Волконский" вкуснейшая выпечка в Москве, знала и слышала давно, но вот почему - мне стало известно лишь недавно, когда месье Лоран Бурсье - шеф-кондитер кафе Волконский и одновременно директор по качеству, поделился секретами приготовления вкуснейших круассанов и багета.


( Read more... )

Интересно - это просто совпадение, или пицца вообще считается средством для лечения пессимизма?

Дэнни Кинг, писатель
В Москве очень много разных заведений, где готовят пиццу. Это и обычные пиццерии, в которых подают пиццу на тонком или толстом тесте, и рестораны, где готовят пиццу с совершенно разными продуктами для начинки, отчего она больше ( Read more... )

Удивительно, но я никогда не выигрываю конкурсы. Ну вот вообще никогда. Одно время пыталась принимать в них участие, но потом поняла, что это бессмысленное занятие ( Read more... )

Первый раз увидели в нашей убогой "Монетке" дегустацию.
Для пробы предлагали квашеную капусту, маринованный имбирь и варёную свёклу - набор продуктов актуальных в пост. Наш юный малыш, увидев капусту, естественно не смог пройти мимо. Пришлось дегустировать и просить добавку ))

Фото называется "Любите ли вы капусту, как люблю её я?".


( Read more... )

Органическое сельское хозяйство становится весьма популярным во всём мире. Люди всё больше внимания уделяют здоровому образу жизни, красоте и здоровью, и здесь не маловожную роль играют экологически чистые продукты питания и напитки ( Read more... )