В последнее время почта (то ли та, которая ФГУП, то ли альтернативная) жжет. Курьер-почтальон прибывает поздним вечером.
Звонок в дверь. Ты такая пытаешься быстро принять вид человека вменяемого, а не только что покинувшего гору пледов на диване, боком-боком крадешься к двери.
В пуховике. Ибо только масштабы пуховика способны скрыть тот ( Read more... )

Второй рецепт хлеба, на который я позарилась - это беларусский духмяный хлеб. Рецепт отсюда: http://registrr.livejournal.com/60808.html

Он заварной, с солодом и тмином и бессконечно прекрасный. Пекла его сегодня уже 6ой раз. Он настолько комфортен в изготовлении и хорош в результате, что ( Read more... )

Как я писала раньше, не так давно в нашем доме завелась закваска спонтанного брожения.

Опробовали ее в деле. Закваска работает, хлеб печется и даже похож на нормальный покупной.
Использовала базовую рецептуру: мука ржаная + вода + закваска.
Отсюда: http://crucide.livejournal.com/55689.html

Мука ( Read more... )

Хотела вот так пафосно написать, что мой мир полон открытий чудных, что я в восторге и в предвкушении.

РАЗ! У меня на розовом спорте фиалки от сорта Ле-Настя есть аж 3 семнных коробочки. Одна самоопылилась, а две других - результат опыления пыльцой фиалки Ле-Царство клевера. А значит я скоро попробую себя в новой стезе. Точнее - ближайшие полгода ( Read more... )

Иногда мне удется делать все более-менее правильно, а потом, в последний момент, когда ничто не предвещает беды, получить какую-то неведомую хренотень.
Сейгод с выпечкой куличей именно это и произошло.

Куличи я пекла года 3 тому назад. Технология знакома, рецепт классический ( Read more... )

Есть такая система - Флай-леди (реактивная тетка). Даже не система - а целая философия по надраиванию жилища. Или, как минимум, поддержания его в бодром и убранном состоянии.

Я морально не готова следовать некоторым постулатам флайледизма. Зато понемногу внедряю отдельные "обряды" в жизнь ( Read more... )