Еще в Мишне Торе (Повторение устной Торы) - первом систематизированном кодексе иудейских законов, написанном в Египте выходцем из Андалузии около тысячи лет назад, было указано как готовить шаббатные блюда. Трудность в их приготовлении связана с религиозным запретом  на разжигании огня в Субботу. А вот горячее блюдо просто обязательно иметь на ( Read more... )

алу сааг у меня входит в десятку самых любимых горячих завтраков, наряду с английскими яично-беконными вариантами, богатой шакшукой, фулем ( Read more... )

Ничего шедеврального и неожиданного, просто вкусно и по весеннему зелено
( Картинка 667x500, 121.46 КБ )

по мотивам персидского рецепта К. Роден. ( Read more... )