После турслета я настолько умоталась (но по-хорошему умоталась), что сделанный на следующий день шашлык из семенников даже на телефон не сфотографировала. Но получилось настолько удачно, что напишу, как делала.

Что берем:Семенники бычьи - 9 шт ( Read more... )

Очень люблю всяческую требуху, и домашние разделяют эту мою любовь. Уши готовила впервые, где-то пробовала раньше в общепите, но в горячем виде (тоже хорошо). Рецепт сперла здесь: http://fatduck.ru/post/2005, спасибо автору, но чуть поменяла пропорции, формовала по-другому, и немного ( Read more... )