( Read more... )

Очень люблю всяческую требуху, и домашние разделяют эту мою любовь. Уши готовила впервые, где-то пробовала раньше в общепите, но в горячем виде (тоже хорошо). Рецепт сперла здесь: http://fatduck.ru/post/2005, спасибо автору, но чуть поменяла пропорции, формовала по-другому, и немного ( Read more... )

Отварное яйцо. Не маринованное. Специй и посторонних веществ нет вообще. Вкус совершенно другой, чем у обычного отварного яйца - ореховый, чуть пряный, может, немного "дымный", но тут под вопросом. И у белка, и у желтка. Это вкусно) Мои сказали - повторять, повторять, повторять. Главный Слушатель высказался однозначно: "Я бы таких штук 50 съел".

( Read more... )