Три корочки хлеба!

[nelly_z]

Хочу напомнить тем, кто печёт хлеб, про этот рецепт. Он и сам по себе хорош,а я его немного видоизменила. И даже уже об этом писала.
Но расскажу ещё раз, на данный момент это один из самых любимых хлебов у меня. Хорош с сыром или с сливочным маслом или просто так на завтрак.

Хлеб на закваске с  черникой, мёдом и лесными орехами

Comments

Три корочки хлеба!

[livejournal]

User eliabe_l referenced to your post from Три корочки хлеба! saying: [...] Originally posted by at Три корочки хлеба! [...]

[eliabe_l]

Нэлли, спасибо! Вдохновляющий пост.

[nelly_z]

Оля, пожалуйста. Рада буду, если пригодится.

[lviza_2]

Ммммм )) не сомневаюсь! Во втором закваска же ржаная? Я нашла склад с мукой - в среду поеду на разведку! Обещают горы золотые ))

Во втором закваска же ржаная?

[nelly_z]

Да-да, дописала, как-то пропустила. А что, нет муки ржаной в Канаде? Как ты в прошлом году пекла?

[lviza_2]

Тут доступная очень крупная и много отрубей. А там вроде выбор большой ржаной, ЦЗ пшеничной и всяких круп. Поеду посмотрю. Эта что продаётся и на вкус не то совсем. В прошлом году в некоторых магазинах была фасованная ваша... Не помню марку, а в этом году так и не нашла её.

[nelly_z]

а вам дорого от нас покупать? А то я тут купила очень хорошей ржаной, могу тебе место подсказать. Причём там и обойная и обдирная.

[apple_w]

Какие аппетитные хлеба!!
Я только в России пекла хлеб в хлебопечки. Мне кажется, что это так сдожно..
Судя по снимкам , три корочки получились очень вкусными))

Мне кажется, что это так сдожно..

[nelly_z]

Да нет. Навыки и знания, конечно, нужны, но эти хлеба простые и их легче печь. Есть хлеб сложный, там опыт, знания и умение другое надо. Я сама ещё только начинаю эту науку постигать и многому учусь. Тут, как и со многим, было бы желание.))

[apple_w]

Все правильно. Дело в желании и необходимости))
Просто мы хлеб кушаем только утром, на завтрак. И редко в течении дня.
Дочь, как- то пыталась печь, но потом остыла.
Покажу ваш рецепт, ), он не сложный.

Просто мы хлеб кушаем только утром, на завтрак.

[nelly_z]

и мы. Поэтому баханка хлеба на неделю более чем. Часто на две. Поэтому отдаю половину. То врачу своему, то начальнице. А ещё замораживаю иногда. При том, что пеку одну-две буханки в неделю. Надо ещё меньше.))

[magdacook]

ооо, я его уже пекла по твоему рецепту! вкуснотища! ты меня в инсте хоть и не читаешь, но я за тобой слежу, сразу испекла)))

ты меня в инсте хоть и не читаешь

[nelly_z]

Миль пардон! Да? Разве? Я исправлюсь! Чесное слово!

Re: ты меня в инсте хоть и не читаешь

[magdacook]

Ггг, я там редко тоже бываю)))

я там редко тоже бываю

[nelly_z]

ну не на работу ж. Как есть что показать, так и бываем.)))