Три корочки хлеба!

[nelly_z]

Хочу напомнить тем, кто печёт хлеб, про этот рецепт. Он и сам по себе хорош,а я его немного видоизменила. И даже уже об этом писала.
Но расскажу ещё раз, на данный момент это один из самых любимых хлебов у меня. Хорош с сыром или с сливочным маслом или просто так на завтрак.

Хлеб на закваске с  черникой, мёдом и лесными орехами

Comments

[lviza_2]

Ммммм )) не сомневаюсь! Во втором закваска же ржаная? Я нашла склад с мукой - в среду поеду на разведку! Обещают горы золотые ))

Во втором закваска же ржаная?

[nelly_z]

Да-да, дописала, как-то пропустила. А что, нет муки ржаной в Канаде? Как ты в прошлом году пекла?

[lviza_2]

Тут доступная очень крупная и много отрубей. А там вроде выбор большой ржаной, ЦЗ пшеничной и всяких круп. Поеду посмотрю. Эта что продаётся и на вкус не то совсем. В прошлом году в некоторых магазинах была фасованная ваша... Не помню марку, а в этом году так и не нашла её.

[nelly_z]

а вам дорого от нас покупать? А то я тут купила очень хорошей ржаной, могу тебе место подсказать. Причём там и обойная и обдирная.

[lviza_2]

У нас новые правила таможенные ввели :( я заказала посылку и на 100 каксов стоимости взяли 24 какса налога! Так буду пока здесь рынок осваивать. Сегодня купила 10 кило обойной ржаной. А обдирная по-аглицки как будет? Я нашла только обойную и сеяную. Обдирной пока не нашлось. И эти ваши Red Bob's Mill пока тоже не вижу в продаже, только смеси готовые для всяких кексов.

А обдирная по-аглицки как будет?

[nelly_z]

Medium rye.
Мда уж, с таким налогом много не купишь...У Боба её нет, я имею в виду обдирной.