ФРИКАДЕЛЬКИ С СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Про кисло-сладкие тона в мясных блюдах: а Вы пробовали такое сочетание? Знаю, что более привычное (и известное) для нас - это фрикадельки с брусничным соусом (привет Швеции и ИКЕА). А ведь так тоже вкусно). Тем более, что такое блюдо довольно не хлопотно в приготовлении.
P.S. Фрикадельки я жарила. Можно их и запечь (так полезнее будет): для этого скатанные мясные шарики достаточно отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Да, пропорции говядина/свинина условны, их вполне можно менять по своему вкусу.
