Brioche extra moelleuse au lait de coco et aux pépites

[narel1]

Все больше нравится печь дрожжевые пироги по французским рецептам, на очереди один из них. Не скажу, что тесто получилось экстра мягким, как заявлено в названии ( в этим плане оно не сравнится с «Ромашкой яблочной»), но вполне приличное, а в работе так вообще замечательное ( ни грамма дополнительной муки не потребовалось). Как ни странно, шоколад и

Comments

[dominicana_life]

надо это, мою жену на твой блог натравить :) очень вкусно пишешь.

[narel1]

Спасибо большое, Илья! Может жене тоже понравится что-нибудь.

[dominicana_life]

Да она любит готовить не диковенные блюда. То есть акулу, ската, осьминогов и мясо для шашлыка - готовлю я :)

[narel1]

Мясо для шашлыков у меня тоже муж готовит, все-таки не женское это дело, а вот акулы у нас перевелись.

[dominicana_life]

Uno momento, даже замороженных не продают? Они также достойны внимания с моей т.зр. :)

[narel1]

замороженные, может быть, в "метро" продают, а в обычных супермаркетах давно не вижу. но если увижу, куплю и замороженные, если Вы говорите, что они прилично получаются.

[dominicana_life]

Мясо акулы очень интересное, если его правильно приготовить. Просто разделать целую акулу и тут же ее бросить на гриль не получается (таких размеров гриля нет). Поэтому часто готовим, доставая из морозилки.
Экземпляры здесь, в Доминикане, встречаются не очень большие.
Такие и еще такие.
Мясо акулы очень похоже на мясо ската-хвостокола (вообще-то, они родственники).

Самое сложно - это разделать ее и снять шкуру. Ножи раз десять точили...

[narel1]

у нас в продаже я видела стейки из акульего мяса красного цвета вполне подходящие для гриля, теперь буду знать, что таким образом можно готовить акулу. спасибо.
Собачка замечательная так реагирует на рыбу? моя сырую рыбу не понимает, только приготовленную ест.

[dominicana_life]

Не, ну ему все интересно. Он товарищ хитро...пый :)