Египетская дукка и Сeмет (Dukkah&Semett)

[nagmaa]

Благодаря Розе rozik1965, я открыла для себя новую страницу в Египетской кухне.
Здесь ее рецепт . И правда, как мы раньше без нее жили:) Спасибо огромное,Роза

Comments

[rozik1965]

Текккссс... Ты знаешь, что меня интересует. Давай скорее про хлеб :)))
А у тебя кунжутные зернышки размололись? В магазинной нет, и у меня тожи видны

[nagmaa]

Ага,у меня все размололось:) У меня тут такой контроль был - все должно быть мелко, побольше этого положи, этого поменьше:) Зернышки кунжута остались, но немного.
Смотрела на сайтах англоговорящих, там везде грубый помол. Муж сказал,что у них так не делают. Даже в затаре у них кунжут практически не виден.Хлеб очень просто делается, на самом деле:) Формы меня больше заинтересовали

[rozik1965]

"la vache qui rit"? Я всегда думала, что это французский бренд плавленного сыра

[nagmaa]

made in Egypt про Францию ни слова:)

[rozik1965]

Думаю, что уже продукт глобализации. Детское шоко "Несквик" тоже у нас идет как "мейд ин Исраел" :)Также и данон

[nagmaa]

Или просто патент купили.

[rozik1965]

Я тут из-за тебя в раж вошла
такие хлеба с этой дуккой нарыла :)

[nagmaa]

Как здорово! Будем печь:))) У меня уже половины одной банки нет:)))
А корова эта в Египте очень популярна.