Этот чудесный холодный суп я научилась готовить у мамы. Он хорош тем, что приготовить его можно в любое время года. Конечно, зимой холодные блюда есть не особо хочется, но вот бывает иногда весной или осенью прям как вспомнится окрошечка и тогда выручает этот рецепт. При его приготовлении кухня наполняется свежими летними ароматами (видимо, ( Read more... )

Рецептов борщей миллион. Такой борщ обычно варю я.

( Read more... )

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, прям тает во рту. А готовится проще простого. Готовила по Книге о вкусной и здоровой пище. У меня уже был похожий рецепт с курицей, но тут подольше надо тушить, бо говядина )) Вообще блюдо получается легким, по мне так - вполне себе рецепт для здорового питания ))


( Read more... )

На мой взгляд, это облегченный вариант популярного первого блюда. Рецептов борща существует огромное количество и я еще не остановилась на каком-то конкретном, готовлю всегда по-разному (результат, в целом, все равно похож :) На этот раз готовила по Книге о вкусной и здоровой пище. В итоге получилось по-овощному легко, по-мясному - сытно, ну и по- ( Read more... )

Это вкусное и довольно сытное блюдо. Вариант для повседневного меню. На гарнир я приготовила картофельное пюре. Получился такой настоящий мужской обед.

( Read more... )

В моей семье очень любят супы. Едим мы их каждый день. В основном, это простые, всем известные первые блюда. Ведь мне нужно не только мужу угодить, но и ребенка маленького полезно накормить. А наши русские щи-борщи как раз соответствуют этим условиям. Сегодня я немного поэкспериментировала и результат получился очень вкусным. Из фарша я не стала ( Read more... )

Оказывается, ленинградский рассольник, это тот самый популярный рассольник с перловкой. Рецепт, конечно, всем известен, но хочу описать вам, как такой суп варю я. Рассольников существует великое множество, но обязательным ингредиентом всегда остаются соленые огурцы и огуречный рассол.

( Read more... )

Гуляш - национальное венгерское блюдо. Изначально его готовили пастухи в котле под открытым небом, поэтому можно сказать, что гуляш пришел к нам из народа. Гуляш на самом деле является густым супом, а не тушеными кусочками мяса, как было принято в советской кулинарии. Мне захотелось приготовить такой гуляш, который бы хоть немного был похож на тот ( Read more... )

     Гуляш - блюдо венгерское. И классический гуляш - это первое блюдо, густой суп. В советское время это блюдо подавалось как горячее второе. Потому и назвала я такой гуляш советским. Готовила по Книге о вкусной и здоровой пище. Это именно тот "классический" гуляш родом из детства, как бабушки готовили :))

( Read more... )