Бэнто "Деревенские пейзажи": мельница из мясных тефтелей, картофельного пюре с плавленым сыром и камабоко с сыром, петушки из моркови, картофельного пюре, камабоко и зеленого горошка, желтый манго сердечками.


( Read more... )

Состав бэнто: груша фигурками, филе курицы протертое с сыром и морковью, отварной зеленый горошек в стручках и морковь фигурками, тортеллини с рикоттой и шпинатом


( Read more... )

В этом бэнто: картофельное пюре со сливочным маслом и сыром в виде цветочка, камабоко с сыром, хурма, протертое куриное мясо с сыром и луком, молочный десерт.

( Read more... )

Сегодня я начинаю публикацию бэнто-рецептов в порядке, определенном читателями моего ЖЖ здесь: TOP 10 рецептов: результаты голосования.
Итак, состав бэнто-лидера, занявшего первое место: сливочный сыр, яблоки в виде сердечек, клубника, французские тосты, морковь в виде сердечек и звездочек, оливка, мясные тефтели.


( Read more... )

С того момента, как я начала писать о своих бэнто-экспериментах в ЖЖ, я стала получать много вопросов о рецептах и ингредиентах. На данный момент часть рецептов в моем журнале уже описана и свою очередь на опубликование терпеливо поджидает годовая коллекция моих "творений". Выбрать следующий бэнто для описания рецепта (или идеи) мне сложно - я ( Read more... )

О том, что такое «бэнто» вообще и в частности для меня написано здесь.

Мои бэнто-рецепты:

• Медальоны из пасты с начинкой http://mystifire.livejournal.com/7709.html
• Бэнто - обед для малыша двух лет  http://mystifire.livejournal.com/3295.html
• Бэнто с макаронами "по-флотски"  http://mystifire.livejournal.com/1474.html
• «Осенний листопад» http://mystifire. ( Read more... )

Обед - бэнто для малыша двух лет в моем исполнении выглядит так:


( Read more... )

Один из моих первых бэнто... Немного кривоват по форме, но вкусен по содержанию.

( Read more... )

Смена времен года в Японии ощущается очень остро, и я стараюсь подчеркнуть сезонность в своих бэнто.


( Read more... )

Умение готовить обэнто - «обед с собой» - обязательный навык каждой мамы в Японии. Лично для меня бенто - это вынужденная необходимость, превращенная в хобби. Мой стаж приготовления бенто - почти год с тех пор как мой сын Макс в возрасте 1 год и 9 месяцев пошел в японский детский сад.


( Read more... )