Кулинарные книги СССР как то не пестрили разнообразием по приготовлению печени, и единственным вариантом считалось тушение в сметане. И если домашнего приготовления печени еще были любители, то столовский вариант жестокого нечто приводил всех в ужас. Мой муж и я были как раз теми кто на печень смотрел с ужасом вспоминая ее резиновую консистенцию, ( Read more... )

Печень мои домочадцы любят только в таком виде, обычно я готовлю по этому рецепту куриную печень, но тут решили попробовать печень индейки, до этого ни разу не ели ее. Что могу сказать тем кто не пробовал печень индейки, она плотнее чем куриная, ближе к говяжей, но при этом довольно мягкая и нежная ( Read more... )