...про с.Пудовый хлеб !!!

[mozg72]

…с лёгкой и доброй руки Светы

Comments

[sago_cuisine]

Лена, а второй раз на полчаса ты его на расстойку не ставила, что ли? Судя по слегка сморщенной поверхности - нет:) . Ему же второй раз тоже надо подняться

[mozg72]

...вот Света, я ведь щАс пошла - на коробочку глянула, и блин, да:)
там еще было написано про пол часа:)
я - ворона:(

[sago_cuisine]

Эххх, матушка моя!!!:) Допекала исЧо:)) Ладно, будем считать, что первый хлеб немножко комом:) Но фото какое красивое!!!

[mozg72]

...но я допекала его с целью нагреть, а потом дать ему пропотеть:)

я теперь поняла, почему я так лоханулась:) у них там информация про хлебопечку в этом же столбце, а ниже сразу про еще одну расстойку на полчаса:) вот поэтому я это и упустила:) у меня просто духовка!

но скажу, что хлебу идут уже третьи сутки, и он стал еще краше...но всё равно плотный:)
и, кстати, когда месила, мне показалось, что семечек мало:) но испёкся - так вроде хорошо они там проявились:) прям в каждый кусманчЕг попадаются и так по-доброму:):):)

[sago_cuisine]

Я поняла, Лен, с какой целью. Да про ХП в другом столбце ведь, в левом, а про духовку - в правом.
Конечно, плотный, ещё бы ему плотным не быть. Но даже если бы расстойка была вторая, он сам по себе не крупно-пористый (это когда опара колышется, как ты говоришь), а с мелкопористым мякишем. Там состав такой, что крупных дырок не будет. Кстати, надо было тебе состав написать с упаковки или с сайта, если упаковку выкинула.
Мне семечек было мало, но я их оченно люблю, а сын сразу учуял, только откусил. Сказал, что это не для него хлеб, потому как он семечек не любит. Мы с мужем с удовольствием съели.
Ещё, Лен, керамическая форма обычно увеличивает время выпечки. Видимо, он до кондиции в ней не дошёл у тебя тоже. У тебя ведь металлическая есть, ты говорила. Ты буханочкой не захотела? Надо было просто подовый на листе испечь, без форм.

[mozg72]

...у них и в том столбце, где для духовки информация про хлебопечку:)

а зачем состав писать?

по вкусу он мне очень понравился:) я даже в Ашане видела некоторые их хлеба еще:) вот думаю, куплю еще:) так как хАчу боль-мень совершенного хлеба:) метод проб и аШибок - это прям мой метод:) вот ниЧо мне сразу и легко не дается:) всё надо до перфекционизма доводить, чтобы результат порадовал:)

ры.сы. долго было лезть за той формой металлической:) а пекла уже ночью, так что греметь не охота было:) след. хлеб в той испеку:)

[sago_cuisine]

А у нас нет в Ашане, к сожалению.Зато в другом супере есть своём, Омском, но не всё, мало:( Так у всех так - насчёт проб и ошибок.
Состав затем, что люди тебе говорят, к примеру - знаем мы эти смеси, понапихают туда. А ты им - а ни фига подобного - смотрите!:) И в комментах тебе кто-то сказал, вот не зная состава, трудно судить, почему не поднялось.

[mozg72]

...да, состав написала в посте:)
спасибо за подсказку:):):)

[sago_cuisine]

на здоровье:) А на что ещё нужны товарищи?!:))

[mozg72]

...ну так-то да:)
а ты в шляпке - очаровательно, как хороша:):):):)

[sago_cuisine]

ага, я теперь модная дамочка:))

[mozg72]

...ну главное, что бы всё радЫсть:):):)

[sago_cuisine]

я тож так думаю:)

[mozg72]

...а у меня видишь: МарфаВасильна:):):):)
хотя там было написано, что блондинКо:):):)

[sago_cuisine]

Мне эта блондинка немного пчеловода напоминает с открытой сеткой:)) Я вообще заметила, что ассоциации у меня странноватые. Мешочек с деньгами мне напомнил сначала тётеньку в платке, завязанном узлом сверху:)))

[mozg72]

...ну вот скажи, а чо откуда, да?!:):):)