Что вы используете, когда нужен сливочный сыр типа Филадельфии, но не солёный? для чизкейков и подобных дел.
нужна высокая жирность и пластичность, "гвина левана" не подходит.

Уважаемые сообщники, хочу лимонного торта с кремом, чтоб крем белый и кисленький, это по какому рецепту? поделитесь, пожалуйста.
спасибо

Может у кого есть рецепт торта из мороженого.У меня завтра день рождение сына,а духовки нет.Вот подумала может сделать в такую жару торт мороженое.Посоветует что-нибудь.

существует так называемая "формула кекса", о которой хорошо рассказано, например, здесь ( Read more... )

( Read more... )

Моя бабушка пекла трехэтажный пирог (или торт - точно не знаю, чем они друг от друга отличаются): один слой - тесто с маком, другой слой - с орехами, а третий - уже и не помню с чем. И не помню, как эти слои крепились друг к другу. Я понятно объясняю? Если вы поняли, о чем я и знаете рецепт - поделитесь, пожалуйста ( Read more... )

( Read more... )

Торт делался в прошлом году, сыну на пятилетие. Поискав в интернете, я наткнулась на этот торт, и подумала, что не так страшен черт :)
Единственное, чего я не учла - это цвет. Ребенок хотел красного дракона. У меня, к сожалению, не было времени на эксперименты, и в итоге дракон получился.... ярко розовый.


( Read more... )

После того как aibolit77 поделилась с нами рецептом известного всем кроме меня  тортика , он стал часто появляться у нас на столе. Муж попросил приготовить на ДР на работу. Чтобы он не забыл мою форму, испекла в одноразовой круглой.
Во время выпечки поднялся, как и ожидалось, но осел почти полностью, не оставив "глубокую тарелку", а так какое-то блюдичко. 
( Read more... )

День рождения сына на носу, а я и совсем забыла, что без торта дети праздник таковым не считают ( Read more... )