Это рецепт хрустящего печенья  с нотками апельсина, кусочками шоколада и сушенной клюквой ( Read more... )

По мотивам торта "Опера" из серии "мои авторские интерпритации"...    
        Захотелось поэкспериментировать  и посмотреть, как будут сочетаться  черная смородина, апельсин, шоколад и слои миндального бисквита с масляным кремом.  И вот что получилось ...

( Read more... )

             Когда  мы печем торты у нас как правило остаются  обрезки  бисквитов, песочных коржей и прочего, что вынимается  нами из духовки, а затем  помещается  в форму для смазывания, пропитки и собственно изготовления  тортов.
             Утилизация  таких обрезков  происходит как правило  очень просто. Их либо съедают домочадцы в сухом ( Read more... )

• Хочу предложить рецепт торта "Сказка", сделанного в виде рулета, который продавали в кондитерских магазинах города моего советского детства. Мне он очень нравился из-за украшения в виде грибочков с выпеченными шляпками и масляных зверушек. Таким он мне и запомнился, а еще вкусом масляного шоколадного крема, которым был промазан рулет.
• В рецепте я ( Read more... )

Рецепт этого пирожного взят мною отсюда
http://forum.niksya.ru/topic/128-smorodnaia-fantaziia/page-1
Пирожное очень нежное, с насыщенным смородиновым вкусом.
При приготовлении использовала черносмородиновый ликер Bols.

( Read more... )

( Read more... )