Этот рецепт я привезла из недавней поездки в деревню. Хозяин дома, в котором я отдыхала, затеял уху. То, как он это делал, произвело на меня неизгладимое впечатление. Во-первых, уху он варил на курином бульоне, приговаривая, что «Лучшая уха - из петуха». А во-вторых, свое варево почти до самого конца он называл «рыбным супом». Кульминацией
(
Read more... )