Плов необычный, как обычно) С куриными желудочками, карпатским копченным салом и оливками. Все гармонично и вкусно!
С последним зимним днем!

Готовился с морским миксом по принципу плова с морепродуктами. Только рис не откидной, а варился классически в зирваке. Из овощей: лук, чеснок дольками, морковь, сельдерей и половинка завалявшейся айвы. Специи: молотый кориандр, звёздочка бадъяна, мускатный орех, "шафран" египетский (красные ниточки).

( Read more... )

Праздников впереди много.... Первый пошел)  Экспресс-рецепт.


( Read more... )

Или открытие сезона под дождём)


( Read more... )

( Read more... )

Февраль. Достать чернил и плакать!
Писать о феврале навзрыд,
Пока грохочущая слякоть
Весною черною горит.
Борис Пастернак
Солнца в ленту! Кому не хватает золота в организме и внутреннего сияния - ешьте плов с кукурузой
( Read more... )

Настроение задают ингредиенты.( Вот, например,.. )

Или послепраздничный плов. Ибо сделан был на послепраздничных харчах из маринованной свинины для шашлыков и оставшихся ананасов.


( Read more... )

Скучно жить без экспериментов :)


( Read more... )