Дальше - Старый Новый год и Крещенье ( Read more... )

За хлебом в ковид очень лень ( Read more... )

"Обжилась" на днях ржаной мукой, чтобы испечь каравай ( Read more... )

Задняя четверть телятины снимается с костей и шпигуется сырым языком и шпеком; свертывается и затягивается тесьмой, когда телятина вполовину обжарилась, шнурки снимаются и телятина обсыпается сеяными крошками сахарных сухарей. Кругом - жареный картофель, а особо в подливнике сок из-под телятины, сбитый с подрумяненной в масле мукою, щепоткой ( Read more... )

Домашний хлеб своими руками - редкость сейчас, но сколько радости он приносит! Знаю, что вегетарианцы многие точно пекут дома хлеб, кто-то в хлебопечке, кто-то в обычной духовке. Хлеб на дрожжах требует времени на расстойку теста, зато получается ароматным, долго не черствеет и не плесневеет. Сейчас сложно купить органическую муку, чтобы ( Read more... )

Давно я не пекла хлеб . Давно - это лет 10, не меньше ( Read more... )