Я часто в детстве готовила так кабачки и патиссоны. Мы жили на даче с мамой и сестрой в 90-ые. Я готовила обед, готовила это блюдо с двумя сковородками: в одной тушила кабачок, во второй - заправку из лука, чеснока и помидоров, либо с томатной пастой ( Read more... )

Завтрак с Оливье* (* можно с большой буквы) - особая вечеринка ( Read more... )

Рагу мы тушим,
Хлеб кладем в него,
Культурно добавляем овощей.
Морковь и баклажаны, кабачок,
В рагу имеют из картофелин друзей.

Лагманная лапша и масло Гхи
На пир друзей своих
К Вам приглашают.
Поешьте фрикаделек "молодых",
Без них нет радости от Ваших урожаев.


( Read more... )

В мясное жаркое (или рагу с птицей) - у меня в нём мясо, картофель, баклажаны, грибы - я добавила брокколи с ножками.

Так мне симпатичнее, а Вам?

Видела такой кулинарный приём у иностранного foodieка в Инстаграме.

Я люблю много разных специй к Капустным.

Брокколи советую не варить долго, тогда эта капуста полезнее и вкуснее.


( Read more... )