Шоколадный бисквит

[marisha_solo]

Этот бисквит готовится в микроволновке. Очень простой рецепт, получается даже у моей 11летней дочки ) Шоколадный, немного влажный бисквит, покрытый глазурью или политый при подаче шоколадным соусом может быть дополнен шариком мороженого или взбитыми сливками.
Какао в бисквите можно заменить на мак, только внешне без украшения бисквит не очень симпатичный получится, т.к. выпечен без золотистой корочки. Но покрытие его глазурью этот недостаток отметает.




Шоколадный бисквит

Тесто:

• 125 гр муки, 
• 25 гр какао,
• 0,5 ч.л.соды, 
• 150 гр маргарина (размягчить при 20% мощности микрволновки 3-5 мин), 
• 150 гр сахара, 
• 3 яйца, 
• 3 ст.л. молока 

Шоколадная глазурь: 

• 2 ст.л сахара, 
• 3 ст.л какао,
• 1 ст.л растительного масла, 
• 3-4 ст.л. воды

Все ингредиенты вымешиваются и взбиваются вилкой или венчиком, не миксером! 
1 мука + какао + сода - в одну миску
2 сахар, яйца, маргарин взбить и смешать в другой миске
3. всыпать содержимое миски 1 в миску 2 
4.влить молоко, вымесить 
Форму с высокими бортиками смазать растительным маслом, влить тесто, накрыть плёнкой для МВ.
Готовить при 80% мощности микроволновки 10-11 минут. 
Остудить в форме.
Приготовить глазурь: все ингредиенты смешать и, накрыв плёнкой, приготовить в микре при 100% мощности 50-60сек. Доготовить. 
Тщательно размещать и нанести на бисквит.

Приятного аппетита!

Источник: интернет, точнее не сохранилось )

Мои примечания:
1) вместо плёнки можно использовать пару обычных бумажных салфеток;
2) пару раз забывала добавить молоко - разницы во вкусе не заметно  ;
3) для выпечки использовала формы 22, 26, 28см в диаметре - получалось отлично, только при 28см добавляла ко времени 1 мин;
4) в микре если чуток лишнее передержать, то получается суховато, и ещё после выключения печки происходит доготовка за счёт "внутреннего" жара ещё 2-3 мин, поэтому сразу судить о готовности сложно. Я готовила этот бисквит бессчётное кол-во раз, ни разу не было случая "недопекания", а вот пересушен был. Мой вывод - если есть сомнения, то лучше время убавить, чем добавить