Как-то на заре моей испанской жизни, мне встретилась пара туристов. Признав во мне соотечественницу, они кинулись с вопросами "Где поесть" и "Куда бежать". Лейтмотивом разговора было "Эти испанцы ничего не понимают, неужели у них невохможно поесть человеческого шашлыка, куда ни пойдешь - шашлык везде из свинины! - если копировать русскую кухню, то ( Read more... )

Как можно отомстить соседям, гости которых всю ночь звонили в вашу дверь по ошибке? Вполне испанская месть - на ночь (следующую) глядя пожарить сардины ( Read more... )

Пока я тут потихоньку переношу фотографии на Фликр, и в мой журнал постепенно (очень постепенно, да) возвращаются картинки, вдруг вспомнила, что кому-то обещала рецепт с мидиями ( Read more... )

Этот рецепт из тех, в которых я долго сомневалась - выкладывать ли. Я понимаю, что у большинства из вас нет возможности купить эти ракушки (кстати, вы мне поможете - как они называются по-русски? это мой вечный стопор - рыба и морепродукты), но все та же Юля посоветовала выложить, хотя бы для того, чтобы вы знали, что просить летом на испанских ( Read more... )

Я тут нашла замечательную памятку, которую мне сразу захотелось перевести, чтобы стало понятно, как это правильно делать - тапиться:)

Оригинал - здесь.Идти есть тапас - это в первую очередь наслаждаться. Те, кто понимает в этом деле, следуют "ритуалу", правилам поведения, с целью максимально использовать и улучшить уже имеющийся опыт. Мы ( Read more... )

У нас сегодня день чудесный - мороз и солнце. В этом году какая-то подозрительно долгая, холодная зима. А у нас тут в теплой Испании, как это ни дико, ничего для холода не приспособлено - ни стены домов, ни отопление, которого у многих просто нет, ни одежда. Так что нам от холода не скрыться нигде - разве что в отопленную Россию ехать греться ( Read more... )

Пока я тут борюсь со страшным желанием, всячески подогреваемом вредной френдлентой, НАПЕЧЬ БЛИНОВ ( Read more... )

В Каталог Тапас.

Собственно, тут и описывать нечего. Родилось совершенно случайно, когда я ждала в гости la_pez с семейством, и их надо было чем-то кормить. Получилась такая вот жизнерадостная тапа-монтадито, прочно поселившаяся у нас дома.

Идет на ура, сметается гостями в один присест, остальное начинает есться только когда заканчивается это.


( Read more... )

У нас вот в России есть селедка в шубе, а у испанцев - креветки в плаще (gabardina - плащ, исп.). Если точнее, в пивно-шафранном кляре.

Очень традиционное блюдо, легкое в приготовлении и очень вкусное, можно встретить практически в любом баре, особенно приморском. Подойдет и в нашу копилку - Каталог Тапас, и для шафранового раунда в gotovim_vmeste

Gambas en ( Read more... )

А вот еще одна очень типичная, традиционная, и при этом прекрасная тапа. Ее очень любят дети, даже такие привередливые, как моя дочь ( Read more... )