За последний месяц ко мне в разных соц. сетях обратились несколько человек с вопросами о палео, о моем опыте применения этой диеты, и о ее влиянии на здоровье. Каждый раз я начинаю заново все рассказывать, потому что на русском языке палеодиета описана крайне плохо, все смешано в кучу, тут же и овсянка на воде, и сырники, и сырое молоко.


( Read more... )

Лектины и аутоимунные заболевания.

Наша исследовательская группа в «Британском журнале питания»  недавно опубликовала работу, которая описывает теорию о том, что молочные продукты, зерновые, бобовые и дрожжи могут быть частично ответственны за возникновение ревматоидного артрита и других аутоиммунных заболеваний у генетически уязвимых людей. ( Read more... )

Вторая часть под катом.
( Read more... )

Этот перевод отрывка из книги “The Paleo Solution” Робба Вулфа сделал замечательный человек Юрий Карабатов, за что ему большое спасибо.
Источник здесь.Робб Вульф - один из законодателей мод в палео-движении. Он ученик профессора Лорэна Конреда, который одним из первых выпустил книгу о том, что такое "диета палео ( Read more... )