Спас и мировой порядок:)
В армянской кухне есть одно блюдо - спас. Его готовят из мацуна, смешанного с водой, яйцом, мукой. Добавляют отварное зерно и пряные травы: чабрец, мяту или киндзу. Спас варить очень сложно, ибо суп капризный, чуть что не так, мацун свернется и вместо ароматной густой субстанции вы получите нечто невообразимое в хлопьях. И вот для того, чтобы спас не свернулся, существует масса "секретов".
варить спас в добром настроении
кипятить воду заранее и остужать до комнатной температуры
во время варки бросить в спас прокипяченную щепку
помешивать спас только деревянной ложкой
помешивать спас только по часовой стрелке
и прочее
и прочее
и прочее
целый трактат можно написать.
Из всей этой поливариантности я выбрала одно единственное: прокипятить заранее воду и остудить. Все остальное я хронически и упорно игнорирую. Ибо! Эмпирическим путем мною установлено, что настроение, щепки, деревянная ложка и часовая стрелка к спасу имеют такое же отношение, как я к императорской семье Японии.
Но в последний раз, стоя у плиты и помешивая суп то вправо, то влево (это же удавиться можно, если ТОЛЬКО вправо и целых 10 минут) меня осенило: таки ведь это тоже ритуал!
По часовой стрелке. От середины вправо. Классическая бинарная оппозиция! Наши предки на заре человечества описывали мир системой двоичных противопоставлений (бинарных оппозиций). Пространство, время и социум подразделялись на верх - низ, правый - левый, свет -тьма и прочее. Правый - причем до сих пор- светлый, добрый, истинный, правильный.
Это ниточка из времени, когда весь мир - одно большое противопоставление, а каждый человек - маленький помощник Вселенной.
Боги! Я помогаю вам.. Когда пашу, сею, собираю, варю, пряду... Я помогаю вам. Подаю правой рукой, здороваюсь правой рукой, сею правой рукой, узоры вырезаю справа.. И спас помешиваю справа налево.
По часовой стрелке.
Чтобы в мире сохранялся порядок. Относительный:)
варить спас в добром настроении
кипятить воду заранее и остужать до комнатной температуры
во время варки бросить в спас прокипяченную щепку
помешивать спас только деревянной ложкой
помешивать спас только по часовой стрелке
и прочее
и прочее
и прочее
целый трактат можно написать.
Из всей этой поливариантности я выбрала одно единственное: прокипятить заранее воду и остудить. Все остальное я хронически и упорно игнорирую. Ибо! Эмпирическим путем мною установлено, что настроение, щепки, деревянная ложка и часовая стрелка к спасу имеют такое же отношение, как я к императорской семье Японии.
Но в последний раз, стоя у плиты и помешивая суп то вправо, то влево (это же удавиться можно, если ТОЛЬКО вправо и целых 10 минут) меня осенило: таки ведь это тоже ритуал!
По часовой стрелке. От середины вправо. Классическая бинарная оппозиция! Наши предки на заре человечества описывали мир системой двоичных противопоставлений (бинарных оппозиций). Пространство, время и социум подразделялись на верх - низ, правый - левый, свет -тьма и прочее. Правый - причем до сих пор- светлый, добрый, истинный, правильный.
Это ниточка из времени, когда весь мир - одно большое противопоставление, а каждый человек - маленький помощник Вселенной.
Боги! Я помогаю вам.. Когда пашу, сею, собираю, варю, пряду... Я помогаю вам. Подаю правой рукой, здороваюсь правой рукой, сею правой рукой, узоры вырезаю справа.. И спас помешиваю справа налево.
По часовой стрелке.
Чтобы в мире сохранялся порядок. Относительный:)