Когда мы готовили эту статью, то её рабочим названием было «Sur Lie or not Sur Lie». Что, с одной стороны является парафразом шекспировкого монолога Гамлета:

To be, or not to be, that is the question

или в русском переводе:

Быть или не быть, вот в чем вопрос

( Read more... )

В нашей традиционной рубрике Вино по пятницам описываем пасхальный набор вин винодельни Голанских высот «Рамат ха-Голан» серии Гамла

( Read more... )

В нашей традиционой рубрике «вино по пятницам» мы… хвастаемся. Так уж получилось, что почти год спустя после того, как мы впервые попробовали это вино на винодельне в Шассань-Монраше, мы пили его в прошедшие выходные. Белое бургунское из Сент-Обан: шардоне Премьер крю Bader-Mimeur Saint-Aubin 1er Cru ‘En Remilly’ 2014

Домейн Бадер-Мимю

( Read more... )

Вы знаете, читатель, что итальянский Пьемонт - один из самых любимых наших винных регионов. Мы много писали о нем и его винах. Бог даст, и еще напишем. А сегодняшний пост посвящен относительно редкому и малоизвестному сорту винограда. Естественно, из Пьемонта. Итак, Timorasso grape variety, просим любить и жаловать. В буквальном смысле.

( Read more... )

Мы продолжаем наш парад звёзд. То есть рассказываем о винах-участниках групповой покупки «Парад звёзд или неприлично дорогие вина». В этой статье мы представляем бургундский батальон. Великолепную пятёрку из Бургундии.

Как-то бард и поэт Юлий Ким сказал: по причине белого билета очень люблю военную тематику. Мы её не очень любим, но не можем ( Read more... )

Киш - от французского слова Quiche, пирог. Считается, что это блюдо пришло во Францию из Эльзаса и Лотарингии. Собственно, базисный пирог так и называется, киш лоре́н или quiche lorraine, пирог из Лотарингии. Это слоёный открытый пирог, тарт, с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок и сыра грюйера, жирной сметаны с копчёной ( Read more... )

Об этой винодельне и об этих людях нам писать и легко, и трудно. Потому что сегодня мы пишем о тех, кого любим. И совершенно не стесняемся признаться в этой любви. Скорее наоборот, гордимся.

Знакомьтесь, винодельня Сфера, посёлок Гиват Ишиягу, Израиль. Специалисты по производству белых вин, Sphera White Concepts.

( Read more... )