Парад звёзд. Бургундский батальон был размещен на нашем сайте Винотурс
Мы продолжаем наш парад звёзд. То есть рассказываем о винах-участниках групповой покупки «Парад звёзд или неприлично дорогие вина». В этой статье мы представляем бургундский батальон. Великолепную пятёрку из Бургундии.
Как-то бард и поэт Юлий Ким сказал: по причине белого билета очень люблю военную тематику. Мы её не очень любим, но не можем отказать себе в удовольствии начать этот пост с парада. Побатальонно.
Из устава внутренней службы Вооруженных сил Российской Федерации - порядок прохождения войск гарнизона торжественным маршем. Для прохождения торжественным маршем командующий парадом подает команды: «Парад - СМИРНО», «К торжественному маршу, побатальонно, на одного линейного дистанции, первый батальон прямо, остальные напра-ВО!»
Итак, на марше, на наш парад звёзд после Шампани, Эльзаса и Мозеля выходит бургундский батальон.
Шабли Гран кру Domaine Billaud Simon Chablis Gran Cru Les Preuses 2018
Нам повезло. Мы не только видели знаменитый холм с виноградниками Гран Кру в Шабли. Но и ходили по нему. Тот поход начался из центра города рано утром. В 9 мы уже вышли в поход.
Подъем на холм начался слева снизу. Зашли на Bourgos. Затем поднялись на Preuses. Здесь наш проводник разрешил нам не идти по дороге между двумя виноградниками, а зайти в серединку.
И мы поднимались по крутому склону Vaudesir как раз между лозами. По верхней части Valmur мы поднялись на вершину холма. Где все лучшие климА Шабли, да и сам городок лежали перед нами, как на ладони. И с вершины мы спустились по дорожке между Le Clos и Valmur.
Винодельня Domaine Billaud-Simon работает в Шабли больше двухсот лет, с 1815 года. В 2014 приобретена известным бургундским производителем Domaine Faiveley.
Про необычный для шабли урожай 2018 мы писали у себя на сайте. Вина с лучших участков, прежде всего с гран крю, достойны внимания. Это шабли имеет насыщенный фруктовый и пряный аромат.
Вино богатое, концентрированное, пряное, свежее и очень живое. Хорошей живой кислотностью, восхитительно острое. Но не такое, как бритва. А хрустящее с великолепным финишем. Антонио Галлони из Vinus оценил его в 93-95/100. Журнал Декантер - 94. А пользователи Vивино - 4.1/5.
Domaine Vincent Bouzereau 1er Cru Le Poruzot, Meursault, 2017
Белая Бургундия. Когда-то, давным-давно, я читал про эти вина и усмехался про себя.
Domaine De Courcel Pommard 1er Cru Le Grand Clos des Epenots (monopoly) 2009
Domaine De Courcel Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2010
text
Domaine De Courcel Pommard 1er Cru Les Rugiens 2013
