Я делаю бульоны впрок и замораживаю. Но это в основном с мясными. А с овощными по ходу, например, супа все делаю. А вот есть еще вариант, который очень жизнь упрощает: это как концентрированный кубик. Только состав будет известен досконально :) Слышала давно, и вот увидела у Наташи trampampulkanat тут. Это очень удобно и 1 чайная ложка приблизительно ( Read more... )

Да-да, с техникой все такие же проблемы, но очень-очень хочется записать рецепт этого бульона, чтобы потом не забыть. А почему фотография супа? Ну бульонная была еще хуже. А это я уже себе делала порцию на обед из замороженого бульона ( Read more... )

Да-да, я знаю, название очень оригинальное :)
Сразу скажу, что Америки я тут не открыла, но подсела на такой вот супчик последнее время. Хочу поделиться (а то вдруг еще не догадался :)) и для себя самой - не забыть.
При наличие готового бульона и порезаных замороженых овощей делается за 5 минут.

( Read more... )

Вот можете смеяться, но в эту субботу я в первый раз сделала самый настоящий бульон. Может быть я и делала уже пару раз подобие, но тут решила сделать самой впрок, чтобы часть сразу пустить на премьеру (да-да, это было тоже в первый раз) ризотто (это меня Маша sweetblog со своими замечательными ризотто подбира), а часть заморозить. Я когда-то так и делала. ( Read more... )