ножки  не ходят, ручки болят, спинка отваливается и 21 баночка отстывают на кухне - результат обработки 1,5 ящика желтой сливый, полящика торн-сливы, 1,5 ящика ранетки, ящик винограда. Пойду спать, затра кабачки, помидоры и перцы на очереди.

Первый раз возилась с пектином. Чет, какая-то шляпа. Написано:  "засыпать в сироп и перемешать, кипятить не более 8 минут". Но в сиропе тут же образовались комочки пектина и хрен промешаешь.  Что я делаю не так?
Я в печали. В целом неплохой сливовый сироп получился, вкусный, но планировался  конфитюр. С агаром мне как-то проще.

Очередной подвиг: испечь заварные пироженые. Любимые, междку прочим. По рецепту маминой подруги - вкуснее их нет. И не есть.

( Read more... )

Опять мармелад. Моя любимая форма. Кстати, её подарила мне Тигра.

( Read more... )

Целый день под сезон "Восприятия" почищено уйма мелкойморкови и большая сумка яблок. Хз сколько это в килограммах, но в ёмкостях один тазик и четыре кастрюли. И вот я счастливый обладатель нескольких литров сока. Спасибо изобреталю соковыжималки вообще и конструкторам Филипс в частности.
Лапкам теперь нужна маска, массаж и маникюр.

Чтобы запечь куриную грудь и не пересушить, нужно её сначала обжарить на ковороде с вух сторон до румяной корочки, а уже потом в духовку сувать - весь сок останется у неё внутри.

у Лянки не бывает рецептов, где всё по граммам ( Read more... )

Вчера крутила с апельсинами, лимонами и имбирём...

Сегодня замесила тыквенное тесто...

Лянка попивает ферментированную вишню - очень вкусно. Гораздо вкуснее, чем засушенные вишнёвые листья.
Вчера под этот одурительный запах из духовки доматывала мандалу. А сегодня чайчик идёт на ура с творожными кексиками.
Смородину ещё не пробовала, хотя вряд ли мне не понравится - я ж и засушенные листья её пью потоянно.

Спасибо за наводку!

Дома стоит удивительный хлебный дух. это я сезон открыла - квас поставила.