(no subject)

[lyan4ik]

Первый раз возилась с пектином. Чет, какая-то шляпа. Написано:  "засыпать в сироп и перемешать, кипятить не более 8 минут". Но в сиропе тут же образовались комочки пектина и хрен промешаешь.  Что я делаю не так?
Я в печали. В целом неплохой сливовый сироп получился, вкусный, но планировался  конфитюр. С агаром мне как-то проще.