Синюшная курица

[luxs135]

Как сказал тов. Жванецкий, этот фильм рано или поздно был сдан в срок. Так и тут, все таки успел я доделать это видео к сегодняшнему дню. А день этот знаменателен тем,ч то я все-таки закончил это видео. Как-то так...

Итак вот он, куриный суп с яичной лапшой тукмачи. Которая иногда называется Вятской лапшой.

Click to view

В этом супе лапша конечно хорошо, но

Comments

[seva_kasatkin]

Супчик я люблю, но курицу обычно люблю в виде гриль или в духовке, в панировке или в меде, соевом соусе или панировке с сыром

[luxs135]

Ну а в курином супчике то бульон надо из чего-то делать, вот и приходится хоть одну курочку но сварить.
К тому же такая курица как в этом видео - ее нож то не берет, ее жарить очень трудно. Можно наверное только отварить, а потом жарить, вот примерно как тут https://luxs135.livejournal.com/73572.html

[seva_kasatkin]

можно и так, бульон конечно с курицы лучше всех, особенно когда болеешь

[tanjacha1]

Куриный бульон - еврейский пенициллин!)

[taransv]

Их куры на вид естественные не всякие бройлерные.
А значит мяско есть и вкусные.

[luxs135]

Хотя может быть довольно жестким. Тут нужен баланс. Что для супа, что для жарки.

[krambambyly]

Люблю, обожаю супчики и готовить умею.) Да, главное правильно выбрать продукт.

[luxs135]

Да, правильные продукты для супа - это очень важно.

[prmarina]

Курица должна быть не синяя, а та, что при жизни на вольном выпасе

[arendaflatspb]

Где же такую поймать в городе?)

[luxs135]

Места знать нужно :)
У нас на весь город такое есть только в четырех местах.

[prmarina]

На рынке у бабушек. У них дедушки охотники

[tanjacha1]

К нас такие только в замороженном виде...

[luxs135]

Это не страшно - при заморозке качество мяса не портится.

[fizdipyushka]

И я так думаю