Такой разный оливье!
Оливье - ужасный и прекрасный. Не умирающий символ Нового года и других праздничных застолий. Над восстановлением аутентичного рецепта бьются кулинары не первый год. Что там год? Не первое столетие! И что? И ничего!
Все делают этот салат, так как привыкли с детства. Ибо этот салат еще и вкус детства, когда мама не только наряжала елку и покупала мандрины и сладкие подарки, но и готовила этот салат.
Время бежит и вот уже мы - мамы. Также готовим этот салат, попутно пытаемся восстановить аутентичный рецепт с одной стороны, и придумать свой вариант - с другой. Кто-то придумывает более изысканный, кто-то менее жирный, кто-то более полезный, кто-то вегетарианский, а кто-то придумывает новые варианты украшения и подачи.
Спасибо всем, кто принес свои варианты этого чудесного салата!
Парад оливье
"Гороховый" салат без мяса от Ларисы laura-mz
Рыбный салат от Марины magdacook
Русский салат рецепт и история салата от Каталин paprika-andlife
Оливье с телятиной от Жанны jd-ganna
Оливье с маринованным огурцами от Насти mahusia
Салат зимний и
Оливье с колбасой от Ани cyetacyet
Три рецепта от Светы sago-cuisine
Салат с курицей и грибами (по мотивам оливье)
Оливье с раковыми шейками
Салат куриный "Ассорти" (по мотивам Оливье)
Царский оливье от Галины sole-soledad
Три салата от Ирины kulinarium
"Императорский" с камчатскими крабами и красной икрой
"Романтический" с осетровой и лососевой икрой
"Советский"
Оливье с сёмгой от Лены silverina1
Оливье с говядиной от Марго massaraksh10
Оливье с перепёлкой от Светы svitla-4ok
Всем оливье - подборка салатов от Светы svitla-4ok
Два салата без корнеплодов от Галины ptaxa12
Оливье с языком
Оливье с семгой и авакадо
Русский салат Оливье и немного еще от Лены mozg72
Если вы не успели принести свой салат - ничего страшного! Приносите и я включу его в список!
А в к следующему Новому году нарежем оливье снова! По рецептам ли из этой подборки или по своему собственному, но нарежем. Правда ведь?