КИШ С СЕМГОЙ И ОВОЩАМИ
еще одна вариация яркого, сочного, вкусного пирога.
слоеное тесто выложить в форму диаметром 26 см
начинка:
семга подкопченная - 300 г
морковь - 1 штука (нарезать кружками)
лук - 2 штуки
кусок тыквы - нарезать кубиками
на растительном масле обжарить отдельно тыкву и лук с морковкой. до золотистости.
смешать с рыбой и выложить на тесто в форме.
залить смесью из:
2 яиц
100 г сливок 33%
100 г сметаны
50 г сыра твердого (натереть на мелкую терку)
специй по вкусу
выпекать при 180 С около часа