Поэксперементировала я тут с рецептами ферментированных сальсы и лосося из Nourishing traditions (и не только с ними, кстати). Записываю, пока не забыла.

Сальса:

4 средних помидора, мелко нарубленных (шкуру не снимала, сок с косточками не сливала)

2 небольших луковицы, кубиками

перчики чили, мелко нарезанные (в оригинале - 3/4 чашки, тогда сальса ( Read more... )

Действительно. Кто бы сказал лет десять назад, долго бы смеялась.

Моя квашенная капуста заслужила похвалу от свекрови: “Как мама делала, бочковую”.

Теперь прям не знаю, чем больше гордиться: то ли капустой, то ли понятыми Дариком отрицательными числами, простыми дробями и сложением в столбик за три дня. Диплом о высшем образовании и десятилетний опыт ( Read more... )