Этот рецепт  нашла в блоге Анулы Anula"s Kitchen. . 
Он  взят ею из польской кухни - таким образом в Польше заготавливали мясо для длительного хранения ( уверена, что так заготавливают мясо ещё во многих местах).


( Read more... )

Салат очень вкусный, вполне летний и необременительный. Найден в книге рецептов от Barefoot Contessa .  При наличии всех компонентов делается  очень быстро. Степень остроты и кислоты можно регулировать. Очень хорош для летнего меню.


( Read more... )

Попробовала уже делать рыбные консервы из нескольких сортов рыбы и с разными добавками ( продолжение расказа о консервах из скороварки).
Расскажу о том , из чего  делала  и как их использовала :


( Read more... )

Да, это именно консервы - с длительным сроком хранения и,  что важно было для меня в первую очередь - мелкие косточки  в них полностью растворяются. Т.е., решена ( для меня) проблема приготовления таких  вкусных , но костистых рыба типа карпа или амура . Банку таких консервов можно взять с собой на пикник без опаски, что содержимое испортиться от ( Read more... )

Уже очень давно хотела купить хорошую скороварку. Для этого тщательно проштудировала полезную информацию в Инете и проверила,  что можно найти на нашем местном рынке. Вот отчёт о процессе:


( Read more... )