( Read more... )

                                                                 
( Read more... )

                                     
( Read more... )

Я не перестаю радоваться появлению у нас в продаже сеяной муки. Сколько сортов хлеба теперь можно испечь, не насилуя сито :).
Вот и Василиса vasena_vasilisa недавно показала этот хлеб и сразу захотелось его испечь. Сразу не получилось, хотя заварка была сделана, но пришлось оставить ее на пару дней в холодильнике. Рецепт из журнала Михаила crucide, а по его рецептам у ( Read more... )

Я продолжаю попытки испечь нормальный подовый заварной ржаной хлеб. Пока получается не очень. Вот и в этот раз - неудача.
Рецептом поделилась Света solnce_pek, пересчитав стаканы и ложки в граммы. Многие уже пекли этот хлеб, так что интересно было попробовать, ну и сравнить, конечно.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Спасибо Сергею, registrr за то, что познакомил нас с КМКЗ и научил выводить эту закваску.
Хотя выводилась эта закваска у меня не совсем идеально, но вкус алычи появился, аромат был, в объеме почти не увеличилась, и я решила  попробовать ее в деле.
Рецепт взят у Сергея. Добрый человек, все для нас рассчитал, написал, только пеки. Очень ему благодарна за ( Read more... )

( Read more... )