Небольшой кочан китайской капусты вымыть, обсушить, нарезать лапшой, смешать с одной упаковкой пресервов из морепродуктов, залить маслом из пресервов. Посолить и поперчить по вкусу, украсить зеленью.

Приготовить сливочный соус: в глубоком сотейнике довести сливки до кипения, уменьшить огонь, томить, пока их количество не уменьшится вдвое. Посолить и поперчить. Сварить таглиателли (можно заменить их домашней лапшой). Измельченные кусочки омаров или другие морепродукты обжарить на сковороде с луком и раздавленным чесноком. Добавить соевый соус, " ( Read more... )

Сначала приготовить соус: на небольшом огне растопить 4 столовых ложки масла, добавить полторы ложки муки и 1,5 стакана горячего рыбного бульона. Размешивать, не давая пригореть, пока соус не превратится в пюре. Выжать в соус половину зубчика чеснока и полстакана белого вина, не переставать помешивать. Четыре раковины, блюдца или кокотницы смазать ( Read more... )