Гречневая каша (старинный рецепт)
Гречку промыть, залить несколькими сырыми яйцами, перемешать, разложить на противне и высушить в предварительно прогретой духовке, периодически помешивая. Когда яйца подсохнуть - разобрать комки, просеять крупу. Сварить кашу на молоке со сливочным маслом. Подать с молоком или сливками.