Котлеты с миндалем
На полкило мясного фарша - четверть размоченного в молоке стандартного белого багета. Две мелко порезанных луковицы и долька чеснока, пара столовых ложек зелени петрушки. Целое сырое яйцо и еще один желток. Соль, перец. И наконец - 350 грамм мелко помолотого миндаля.