Блинчики из крахмала с творожной начинкой
5 яиц, 5 больших ложек с горкой крахмала, 500г теплого молока, чуть-чуть соли. Все это смешать хорошенько веничком. Получится совершенно жидкое тесто. Делать блинчики как можно тоньше. Обжаривать с двух сторон. Для начинки: растереть 700г творога с 2 яйцами, ванильный сахар или мед добавить по вкусу, можно добавить изюм. На 1 блинчик - столовая ложка с верхом начинки. Выложить в форму, добавить сливочного масла, сметаны, запекать в духовке 15 минут.